期刊主编(我的朋友圈经常分享职称、论文以及各省市相关政策及常识)
门诊观察
福州晚报讯今天是农历五月初五——端午节。福州话中有“热糍冻粽”的说法,意思是:立冬吃糍粑要趁热,端午吃粽子要放凉,这样才好吃。对此,福建中医药医院营养师陈慧云提醒,端午节后将进入夏季最热的月份,由于苦夏难耐,此时粽子确实是药食同源的解暑良“药”,但吃冷粽子的习惯要改,否则易引起消化不良,诱发胃肠疾病。
粽子要趁热吃
医院获悉,每年端午节之际,医生都会接诊不少因食用粽子不当闹出毛病的市民。
对此,陈慧云提醒,市面上常见的粽子有白粽子、豆沙粽、花生粽、枣蓉粽、鲜肉粽子、蛋黄肉粽等。不管是什么馅的粽子,它的主要成分还是糯米,其碳水化合物含量及热量均较高。
她指出,一个中等大小的粽子(约克),热量相当于一小碗米饭(约三两)或大半个馒头(约80克)。若加了白砂糖、油、肥肉或蛋黄等,粽子的热量就更高了。尤其是肉粽子,不仅热量高,脂肪含量也非常高。
转载请注明地址:http://www.fuzhouwanbao.com/fzwbzn/12092.html