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门诊观察
福州晚报讯今天是农历五月初五——端午节。福州话中有“热糍冻粽”的说法，意思是：立冬吃糍粑要趁热，端午吃粽子要放凉，这样才好吃。对此，福建中医药医院营养师陈慧云提醒，端午节后将进入夏季最热的月份，由于苦夏难耐，此时粽子确实是药食同源的解暑良“药”，但吃冷粽子的习惯要改，否则易引起消化不良，诱发胃肠疾病。
粽子要趁热吃
医院获悉，每年端午节之际，医生都会接诊不少因食用粽子不当闹出毛病的市民。
对此，陈慧云提醒，市面上常见的粽子有白粽子、豆沙粽、花生粽、枣蓉粽、鲜肉粽子、蛋黄肉粽等。不管是什么馅的粽子，它的主要成分还是糯米，其碳水化合物含量及热量均较高。
她指出，一个中等大小的粽子（约克），热量相当于一小碗米饭（约三两）或大半个馒头（约80克）。若加了白砂糖、油、肥肉或蛋黄等，粽子的热量就更高了。尤其是肉粽子，不仅热量高，脂肪含量也非常高。
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