古人避暑
文
吴佳佳图
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-当代文学微刊-
“竹摇清影罩幽窗，两两时禽嗓夕阳。”夏日，酷暑难耐。现代人的避暑方式很多很科技，即便室外高温四十度，室内也能清爽一夏。那古人又是如何在夏天避暑呢？“夜入明河星似少，曙摇澄碧扇风翻。”古代，人们用来降温的主要工具是扇子。扇子是人们把砍来的竹子削成篾片编织而成，古人称之为“摇风”，或“凉友”。家境优沃的土豪则用绢帛等贵重丝织品精编细制成扇子，美观又轻便。古代的文人墨客多喜欢在扇面上写诗作画，怡情怡性，情趣十足。而达官贵人的避暑方式，是让手下的仆人扇风，舒适享受“人工风扇”带来的清爽和惬意。唐代时期，皇帝有专供避暑的凉殿。他们在凉殿里安装了机械传动的制冷设备，采用冷水循环的方法，用扇轮转摇，产生风力后，冷气会传往殿中。同时，利用机械将冷水送向屋顶，任雨水沿檐直下，形成水帘，激起凉气，达到消暑目的。清代的消暑方式简单多了。凡皇帝、后妃所在之处，在夏至前让人搭好脚手架，高过殿顶，顶上铺好苇席隔热。皇帝、后妃的寝宫门前安装竹帘，以防蚊蝇叮咬。后妃们出去散步，宫女太监提着熏香炉跟随其后驱蚊蝇。扇子是皇帝、后妃必用之物，有宫扇、团扇、羽毛扇、折扇等应有尽有。当然了，清代皇宫内已有机械扇子，造型是童子手握羽毛扇，只要开动发条，羽毛扇上下扇动，产生徐徐凉风。南宋时期，杭州街头有很多暑汤冷饮:甘豆汤、豆儿水、香薷饮、椰子酒、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水等让古人在夏日解渴降温。光绪时期，慈禧太后夏日用“甜碗子”作消暑小吃。“甜碗子”，就是把新采上来的果藕芽切成薄片，用甜瓜里面的瓤，去籽和果藕配在一起冰镇了吃。慈禧用来冰镇的冰，是取自距长安城西南百余里的太白山上岩洞内，千年不化的冰。由地方官每日派人赴太白山运冰，供御膳房冰镇用。战国时期就有世界上最早的冰箱——青铜冰鉴。这种器物是古人用来冰酒的，尊缶内装酒，鉴、缶壁之间的空间放置冰块。“挫糟冻饮，酎清凉些。”夏天饮酒，捞净糟沫后进行冰镇，喝起来才清凉味甘，舒爽无比。当然了，如此奢华的器物，在两千多年前的战国，只有贵族才享用得起。清代，宫廷已普遍使用以天然冰制冷的木质冰箱，这种器具当时被称作“冰桶”，“洋桶”，多用红木、花梨木、柏木等材料制成。外形口大底小呈斗状，清代宫廷木质冰箱上面以厚木板为盖，腰部上下箍铜两周，箱的两侧设置便于搬运的铜环，四条腿足为硬木活中的敼腿膨牙做法。足下安托泥，用以隔湿防潮。这种冰箱外形美观，结构科学合理，与现代冰箱有异曲同工之妙。由于木冰箱的成本较高，仅限于宫廷和上层权贵之家，因此流传至今的实物并不多见。“懒摇白羽扇，裸袒青林中。脱巾挂石壁，露顶洒松风。”坐在空调房里，吹着冷气，喝着冷饮，享受高科技带来的舒适与清凉，想像着古人在有限的条件下创造出花样繁多的避暑方式，更不禁为人类进化的速度而感叹。（7月21日发表于《郴州日报》）End.
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吴嘉，女，爱好文学，近年来作品散见于《中国广电新闻出版报》《新民晚报》《南京日报》《湖北日报》《读者报》《合肥日报》《安徽农村日报》《福州日报》《闽北日报》《伊犁日报》《石家庄日报》《光华时报》《中国老年报》《燕赵都市报》；杂志《中国校园文艺》《银潮》《客家文学》《河北教育》《山东青年》《文化前沿》《小溪流》《岷州文学》《中国中医药》《幸福家庭》《老友》《老年知音》《健康》《食品与健康》等报刊杂志，发表有近百万字。
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